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Número 222: mayo-junio 2017

Proyectos
Desarrollo de una herramienta para el análisis de la sostenibilidad en explotaciones de vacuno de leche

Autores: Paola Eguinoa Ancho, Garbiñe Elizaizin Oharriz, Juan Carlos Iriarte Jorajuría, Imanol Mujika Arraiago, Carmelo Munárriz Martínez (INTIA)

El fortalecimiento de la sostenibilidad en los sistemas de producción animal requiere, como punto de partida, información fiable, analítica y sintética de los distintos aspectos de la sostenibilidad (económica, calidad del producto, social y medioambiental) en sistemas productivos concretos.

Esta información, basada en indicadores, permite un conocimiento más amplio y complejo de los beneficios económicos, sociales y medioambientales desde una óptica multicriterio. A partir de este conocimiento, todos los agentes implicados en el sector podrán diseñar políticas de puesta en valor y apoyo a la sostenibilidad, eficaces.

Cinco entidades públicas de cinco Comunidades Autónomas: Asturias (SERIDA), Cantabria (CIFA),

Galicia (CIGEAM), el País Vasco (NEIKER) y Navarra (INTIA) han colaborado en un ambicioso proyecto para el estudio de la sostenibilidad de las explotaciones de vacuno de leche en el marco tecnológico y de la PAC actuales.

Dentro de este proyecto y circunscribiéndonos solo a Navarra, se ha desarrollado por parte de INTIA una herramienta informática dirigida a recoger y analizar los datos de las explotaciones.

NAIA permite analizar la sostenibilidad de las mismas desde los ámbitos económico, ambiental y social, incluyendo un centenar de indicadores de diversa naturaleza.

De este modo, ofrece una foto fija anual de la situación de cada explotación, muy interesante para valorar su estado global y que también permitirá ver la evolución al comparar las sucesivas “fotos fijas” en los próximos años.

En este artículo se presentan las características de dicha herramienta, que puede ser útil tanto para las explotaciones lecheras particulares como para las cooperativas y entidades de asesoramiento. No hay que olvidar que toda buena decisión empresarial de cara al futuro parte de contar con una información veraz y detallada de la actividad pasada y presente.

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