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Número 227: marzo-abril 2018

Alimentaria 2018
Alimentos artesanos de Navarra

Autores: Varios

Artesanos de Navarra: la diferencia de un detalle
Desde que se creara en 1994, la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra ha recorrido un duro camino, pero el esfuerzo de estos empresarios se plasmó en una normativa del Gobierno de Navarra que reconoce el producto alimentario artesano, así como el logotipo que lo diferencia garantizando que lo que se consume es de calidad, auténtico y elaborado según los métodos artesanales de cada oficio. Informamos sobre los productos más emblemáticos y los requisitos que cumplen los artesanos navarros de la alimentación.

Mermeladas artesanas: regalos de la naturaleza en estado puro
María Jose Brust e Inma Montosa son mujeres emprendedoras que convirtieron su arte de elaborar ricas mermeladas con frutas frescas en dos empresas propias que son una forma de vida, además. Ambas  cuentan su experiencia y coinciden en afirmar que la marca "Alimentos Artesanos" ha supuesto una gran ayuda para la venta de sus productos.

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