Navarra Agraria

Este artículo es el tercero y último de la serie “Bioseguridad en explotaciones porcinas” que se empezó a publicar en el número 224 de julio-agosto de Navarra Agraria. En los artículos I y II se describieron los elementos de bioseguridad más importantes para aislar las explotaciones del exterior y evitar la entrada de patógenos externos. En ellos, se ha visto que hay unos elementos estructurales básicos como el vallado perimetral, el sistema de desinfección de vehículos, la manga para la carga de animales desde el exterior o el diseño adecuado de la balsa de purines y del contenedor de cadáveres. Junto a estos elementos estructurales se ha tratado también, en el número II de la serie, la importancia del factor humano. No basta con tener adecuadamente diseñada y equipada la explotación si el personal no hace un buen uso del equipamiento disponible; la concienciación y la formación en bioseguridad es fundamental para evitar riesgos sanitarios.
Estas medidas, que se centran en aislar a la explotación del exterior impidiendo la entrada de patógenos externos, deben ser obligatoriamente complementadas con otras medidas de bioseguridad interna que impidan la difusión de patógenos por la granja en el caso de que finalmente acaben entrando.
Ya en el primer artículo de la serie se definió la “BIOSEGURIDAD” como el conjunto de medidas de manejo, ubicación y diseño de las explotaciones, que permiten proteger una explotación de agentes infecciosos o minimizar su difusión en el caso de que acaben entrando, todo ello respetando el bienestar animal y el medio ambiente.
En lo referente a aislamiento interior de las explotaciones, los puntos que se van a describir en este tercer y último artículo sobre bioseguridad son los siguientes:
1. Pediluvios.
2. Lazareto.
3. Presencia de otros animales en la explotación.
4. Vestuarios y personal.
5. Control de plagas.
6. Limpieza y desinfección de la explotación.
7. Entrada de animales en la explotación, origen y cuarentena.