siguiendo la serie de artículos divulgativos del Área de Invernaderos de ITG Agrícola, en este número de Navarra Agraria damos entrada a una nueva guía de cultivo. En este caso, la del pepino en suelo, cultivo en alza en Navarra.
Se trata de un cultivo propio del verano cuya planta cuenta con un sistema radicular muy potente. La raíz principal se ramifica en largas raíces secundarias de color blanco.
En la axila de cada hoja, emite un tallo secundario. Las flores aparecen en las axilas de las hojas. En la actualidad, en las variedades cultivadas sólo florecen flores femeninas y los frutos son partenocárpicos. Debido a la posibilidad de la floración de alguna flor masculina, es conveniente la no existencia de abejas o abejorros que pudieran trasladar el polen y fecundar las flores, dando lugar a frutos deformes, no válidos comercialmente.
