En 2002 se comenzaba a hablar de la normativa europea de Bienestar Animal que iba a entrar en vigor el 1 de enero de 2013. La fecha parecía lejana pero ya ha llegado y es el momento de aplicarla. En estos últimos años, dadas las crisis sucesivas del sector, se llegó a pensar que nos concederían una prorroga. Como se ve los deseos y los decretos no van unidos y hasta los más escépticos han tenido que asumir que más pronto que tarde la ley se les va a echar encima.
Desde octubre del 2002 fecha en la que se promulgó el real decreto (1135/2002), nuestras explotaciones de porcino han sufrido ya importantes cambios derivados de la propia dinámica del sector. Cada vez hay menos explotaciones y cada vez son de más tamaño y más especializadas.
A fecha de hoy ya todas las explotaciones que piensan seguir con la actividad (aproximadamente un 80% de las actuales) o bien la tienen acondicionada o están en ese proceso de adaptación. Algunos sistemas llevan funcionando unos cuantos años ya que toda nueva construcción desde octubre 2002 debía cumplir la normativa de Bienestar. Otros son de aplicación reciente.
Navarra Agraria inicia una mini-serie, que pretende dar a conocer los sistemas elegidos por nuestros ganaderos. Ellos mismos darán su opinión sobre el funcionamiento y analizaremos cada sistema desde el punto de vista técnico. En unos casos son adaptaciones de otros sistemas y en otros se trata de nuevas construcciones.
En esta primera entrega, hablaremos de tres instalaciones: las jaulas autobloqueantes, el semibox con alimentación líquida y las jaulas abiertas. El próximo capítulo de la serie lo dedicaremos a los sistemas más automáticos y sofisticados, que incorporan sistemas electrónicos de control y distribución de comida.
