El pimiento dulce italiano se viene cultivando con asiduidad en los invernaderos de Navarra, en ciclo de primavera-verano, en una superficie que se mantiene prácticamente estable. Precisa a lo largo de todo el ciclo unas bajas necesidades de mano de obra, por lo que es fácilmente compatible con los otros cultivos.
Dado su interés, el ITG ha realizado en esta campaña una serie de experiencias sobre este tipo de pimiento para aquilatar y conocer el comportamiento de los nuevos cultivares que han salido al mercado. También se ha comprobado la eficiencia del uso de diversas técnicas para luchar contra las plagas y enfermedades que le atacan, haciendo especial hincapié en la técnicas de lucha contra el virus del bronceado (TSWV) que en los últimos años está más en auge.
Por otro lado, como la práctica del cultivo ecológico exige una rotación en los cultivos que se realizan en la misma parcela, se valoró la introducción de un cultivo de fruto como éste, de la familia de las solanáceas, tras una asterácea (compuesta) de aprovechamiento de hojas que se había cultivado durante el invierno, en concreto achicoria.
En este artículo se informa sobre las variedades comerciales más interesantes y las claves para su cultivo.
