El mildiu del tomate (Phytophtora infestans) es una de las enfermedades más importantes que pueden afectar al tomate. Se trata de una patología de origen fúngico, es decir, provocada por un hongo. Los procesos de infección, desarrollo de la enfermedad, así como del grado de ataque, y nivel de daños producidos sobre el cultivo, se relacionan estrechamente con las condiciones agro climáticas que concurran durante los diferentes periodos, y con los medios de lucha utilizados para el control de la enfermedad.
Habitualmente el tomate con destino para la industria se ha cultivado en Navarra en las tierras de regadío tradicional, en zonas en las que los ataques de mildiu revisten gravedad esporádicamente, cuando la climatología se comporta especialmente favorable para la enfermedad. Por otro lado, el cultivo de tomate para industria ha sufrido un proceso de extensificación, en el cual se busca la mecanización total del cultivo, reducir al mínimo la necesidad de mano de obra, y ajustar las intervenciones a las estrictamente necesarias.
Con estas premisas es habitual que si se dan condiciones adecuadas, como ha ocurrido en la campaña 2008, los ataques de mildiu en tomate de industria causen daños en el cultivo y provoquen significativas mermas en la producción.
En el presente artículo se recogen los resultados obtenidos por el ITG Agrícola en los ensayos realizados durante tres campañas consecutivas, 2005, 2006 y 2007, y cuyo objetivo se fijaba en la evaluación de la eficacia de diferentes fungicidas anti-mildiu utilizados en cultivos de tomate de industria. A continuación, también se realizan observaciones de la incidencia de la enfermedad sobre hojas, así como del comportamiento productivo del cultivo.
