Como en la producción convencional, los espárragos ecológicos pueden ser bastante difíciles de producir por las dificultades potenciales en la lucha contra las malas hierbas, las enfermedades y las plagas.
En la producción de cultivos ecológicos, el uso de fitosanitarios de síntesis o de abonos comerciales convencionales está proscrito. Los productores ecológicos confían más en la biodiversidad, las prácticas culturales y las estrategias alternativas sin dañar el medio ambiente.
En este contexto, la Estación de Avisos de INTIA es otra herramienta disponible para técnicos y agricultores, que ayuda a la producción del espárrago, dando información puntual y alertando ante las posibles incidencias de plagas. La última palabra sobre su control la tendrá como siempre el productor, que decidirá las actuaciones a realizar en caso de detectar ataques o daños en su plantación.
El objetivo de este artículo es hacer un repaso de las plagas más importantes que afectan a este cultivo, emblemático en Navarra, y de las técnicas de control más adecuadas a cada una de ellas.