Ante las dificultades que encuentran los agricultores ecológicos para procesar y comercializar el grano de cereal obtenido por este sistema de producción, INTIA ha desarrollado un proyecto piloto, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Navarra 2014-2020, orientado a promover una “Actividad común para revalorizar los productos agrícolas obtenidos por los productores de cultivos extensivos ecológicos”.
Este proyecto ha servido, en primer lugar, para realizar un diagnóstico de situación. Los siguientes pasos han sido organizar acciones post-cosecha en común, tanto de transformación como de comercialización. Se ha adquirido un equipo móvil de mediano tamaño para limpieza de grano para dar servicio al grupo y se han puesto las bases para una labor post-cosecha común a gran escala.
En este artículo se informa sobre los objetivos y logros del proyecto.
