El ganado en libertad, conducido por su comportamiento natural de herbívoro, pasta en primera instancia plantas en estado tierno o vegetativo. Es decir, al inicio del pastoreo el ganado en general consume preferentemente el pasto tierno frente a un pasto embastecido con mayores contenidos de lignina. Este comportamiento natural puede ser conducido para alcanzar objetivos de control de la vegetación. Cuando se realizan quemas controladas de vegetación, el pastoreo es imprescindible en el acompañamiento de la gestión posterior.
El herbivorismo pírico combina el uso de quemas controladas con pastoreo para mantener espacios abiertos con alto valor ambiental. Un acoplamiento adecuado entre quemas y pastoreo consigue una mayor heterogeneidad en el paisaje y maximizar la biodiversidad, a la vez que asegura la oferta forrajera para el ganado. Cuando quemas y pastoreo se desacoplan éstas no muestran su efecto a largo plazo, el paisaje se degrada y pierde su valor ambiental y sus servicios ecosistémicos.
El siguiente artículo muestra cómo se ha comprobado, a través de las experiencias desarrolladas en el marco del proyecto europeo Open2preserve, que el acoplamiento entre quemas controladas y pastoreo maximiza la biodiversidad del suelo.
