La sociedad, cada vez más, demanda conocer el origen de los productos que consume, y quiere tener la certeza de que sean locales, frescos, de temporada y de calidad. En este sentido, Navarra publicó la Ley Foral 5/2023 sobre los Canales Cortos de Comercialización Agroalimentaria. Con esta ley se pretende:
- Apoyar a las explotaciones agropecuarias de reducida dimensión, haciéndolas más viables y competitivas.
- Contribuir al desarrollo rural, fijando población y generando economía local.
- Atender la demanda de alimentos locales y de temporada.
- Contribuir a la mitigación del cambio climático mediante la venta directa y de proximidad.
- Reducir el desperdicio alimentario y fomentar el consumo responsable.
En este artículo de Navarra Agraria podremos ver las novedades de esta ley.
Además hemos entrevistado a varias personas que producen y venden productos locales, nadie mejor que ellas para que nos hablen de este tema desde su propia perspectiva.
