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Noticias

noti-presentacion-Consejera-ElizaldeEditado con motivo de la feria “Alimentaria”, fue presentado en Barcelona el número especial de la revista Navarra Agraria, en la inauguración del stand de Navarra-Reyno Gourmet, por la consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, Isabel Elizalde.

noti-curso-apicultoresVeinte personas de diferentes localidades de Navarra realizan el Curso práctico de Apicultura organizado por INTIA e impartido por el técnico de APIDENA, Eduardo Pérez de Obanos. Gran parte de la formación se lleva a cabo en los colmenares.


120418-visita-univ-IdahoVisita de la Universidad de Idaho a INTIA, para networking entre proyectos de investigación 
I+D sobre adaptación al cambio climático y suelos. En lo que se refiere a Navarra, los proyectos Life IP NAdapta y Life Regadiox de la UPNA  e INTIA fueron los ejes centrales de la reunión. 

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El lunes 9 de abril se celebró en la sede de INTIA en Villava una jornada sobre Ventas en circuitos cortos de productos de explotaciones agrícolas y/o ganaderas, con el objetivo de impulsar el producto local.

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En el marco del proyecto navarro de I+D de la vaca Betizu, INTIA ha realizado una cata de expertos para analizar el carácter diferenciado y la calidad de este tipo de carne autóctona. El panel de cata, compuesto por 22 personas, degustó muestras de tres animales (3 categoría cebón y dos categoría ternera) valorando diferentes parámetros como color, aroma, sabor, dureza y jugosidad, siguiendo una ficha de cata preparada al efecto.

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INTIA, junto con otras tres instituciones de España (NEIKER y Lurgintza) y Francia (EHLG), trabaja para garantizar la sostenibilidad medioambiental, técnico-económica y social de los sistemas agrarios del pirineo a través del proyecto EMENSASPI, que está  cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). El pasado mes de febrero tuvo lugar la reunión de lanzamiento del proyecto.

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El proyecto LIFE AGROgestor busca desarrollar un sistema transparente y participativo en el que se involucren todos los agentes clave del sector agrario. Uno de los primeros pasos que se están dando es la realización de una encuesta online, totalmente anónima. Desde INTIA se anima a todos los agentes y entidades a responder y volcar sus opiniones, ya que esa información permitirá mejorar el enfoque en la definición de los indicadores de gestión relacionados con el uso y la calidad del agua en los cultivos..

 Reyno Gourmet y las marcas navarras de calidad alimentaria estarán presentes esta primavera en  ProWein en Düsseldorf, Salón de Gourmets en Madrid y Alimentaria en Barcelona; tres de las ferias más importantes del Sector Agroalimentario internacional.

>> OTRAS NOTICIAS

Número 227: marzo-abril 2018

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Alimentaria 2018
Marcas de Calidad

o Las Marcas de calidad, elementos clave de sostenibilidad y desarrollo.

o Reyno Gourmet: Tendencias y relato futuro.

o Quién es quién en el sector agroalimentario de Navarra.

Alimentaria 2018
Nuestra huerta

o La huerta navarra: seña de identidad gastronómica.
o Espárrago de Navarra.
o Piquillo de Lodosa.
o Alcachofa de Tudela.
o Productoras opinan...
o Aceite de Navarra.
o Punto de vista: de una almazarera.
o Otras verduras.

Alimentaria 2018
Nuestras carnes

o La primera hamburguesería kilómetro cero de Navarra.
o Ternera de Navarra.
o Cordero de Navarra.
o Punto de vista: de la Gerente de la Cooperativa de Vacuno y Ovino de Navarra.
o Punto de vista: de un carnicero.
o Otras carnes: cerdo Pio Negro o Euskal Txerri, txistorra, potro, pato, oca y derivados.
o Vaca Betizu.

Alimentaria 2018
Nuestros lácteos

o Entrevista a Felisa Goñi, de Ventas de Ulzama.
o Queso de Roncal.
o Queso de Idiazábal.
o Dos queseros con Denominación de Origen: Ricardo Remírez y Mikel Aznárez.

 

Alimentaria 2018
Nuestro vino

o Punto de vista del Presidente de Sumilleres de Navarra.
o Vino D.O. Navarra.
o Otras Denominaciones: Denominación de Origen Calificada Rioja; D.O. Cava; Vinos de Pago, IGP 3 Riberas.
o La visión de una enóloga.

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Alimentaria 2018
Nuestro pacharán

o Punto de vista del Presidente de la Asociación de Barmans de Navarra.

o I.G.P. Pacharán navarro. 

La Producción Integrada de Navarra tiene su propio sello y está sometida a controles de calidad rigurosos.

o Producción ecológica de Navarra - CPAEN.

o SME Organics: el proyecto europeo que impulsará el sector ecológico de Navarra.

o La diferencia de un detalle.

o Mermeladas artesanas: regalos de la naturaleza en estado puro.

Agenda de los eventos lúdico-festivos y mercados relacionados con la gastronomía regional de Navarra.

Tendencias alimentarias como oportunidad para la innovación en Navarra.

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