La raza equina Burguete es una raza autóctona, presente en gran parte de nuestra Comunidad Foral. Desde tiempos atrás ha disfrutado de gran prestigio entre las zonas vecinas y transfronterizas, en un principio como animal de trabajo, hasta llegar a nuestros días, cuya aptitud está dirigida a vocación cárnica, por lo que es importante iniciar la selección de la misma con el fin de mantener dicho patrimonio genético y mejorar los productos obtenidos.
Número 120: mayo-junio 2000
Caballos
Caballo de raza Burguete: patrimonio genético y cultural a conservar
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