Como todos los años por esta época, nos disponemos a publicar los resultados medios de la gestión técnica y económica porcina obtenidos en el año anterior, con el fin de que todos los ganaderos dispongan de unos datos de referencia con comentarios explicativos y puedan así valorar mejor sus propios resultados.
Este año con más alegría que en años anteriores, ya que no sólo el año 2000 fue bueno en precios sino que a la hora de publicar este artículo y supongo que por diferentes razones coyunturales , los precios del porcino han experimentado una subida espectacular. Como siempre dividimos en dos apartados los datos de gestión: primero comentamos todo lo referente a la gestión técnica y en último lugar hacemos lo propio con la gestión económica.
