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Número 227: marzo-abril 2018

Alimentaria 2018
Nuestro pacharán

Autores: Varios

Punto de vista del Presidente de la Asociación de Barmans de Navarra

Carlos Rodríguez, presidente de la Asociación de Barmans de Navarra, enseña a los consumidores en su entrevista a distinguir y conservar el auténtico “Pacharán navarro” porque en la actualidad se producen fraudes. Muchos comerciales y camareros “venden” como pacharán navarro bebidas y licores que no lo son.

I.G.P. Pacharán navarro

El presidente del Consejo Regulador y director de producción del Grupo Zamora, Adrián Subía, defiende con pasión un producto único e icónico de esta tierra. “La IGP siempre ha tenido como objetivo la defensa y difusión de la tradición de la elaboración del pacharán en Navarra, tradición que se ha mantenido más de 500 años ligada a la tierra que le dio origen. Y por supuesto velar por la buena elaboración de todas las marcas amparadas bajo su sello”.
Ese sello de la IGP que aparece siempre junto con el sello Reyno Gourmet es lo que acredita a los consumidores la calidad y el origen del producto.

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