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N煤mero 227: marzo-abril 2018

Alimentaria 2018
Tendencias en alimentaci贸n

Autores: Varios

En el Encuentro sobre Marcas Regionales de Calidad que se celebr贸 en Pamplona el pasado mes de noviembre de 2017, Sonia Riesco, del Equipo de Innovaci贸n del Centro Tecnol贸gico AZTI, present贸 una interesante ponencia titulada: "Las tendencias alimentarias como oportunidad para la innovaci贸n". En ella se apuntaban las grandes l铆neas hacia las que se dirige la innovaci贸n en materia alimentaria y que marcar谩n la producci贸n de los pr贸ximos a帽os.

 

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