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Número 193: julio-agosto 2012

Gestión técnico-económica de explotaciones de rumiantes en Navarra

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias-INTIA (entonces ITG) empezó en 1981 a desarrollar su tarea de asesoramiento a explotaciones agrarias. Desde el principio se consideró fundamental recopilar información técnico económica, gracias a lo cual, actualmente se dispone de series de datos desde el año 1986. Esto permite analizar variaciones de productividades, precios, costes y márgenes y en definitiva estudiar tendencias. En este artículo, se analizan los resultados de explotaciones que trabajan con ganadería rumiante. Según estos datos, por un lado se aprecian algunas tendencias comunes en todas las orientaciones productivas, como son la reducción en valores constantes de los precios, la disminución de los márgenes derivados de la producción y la cada vez mayor dependencia de las subvenciones. Sin embargo, por otro lado, las estrategias desarrolladas en las diferentes orientaciones varían.

 

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