La producción de coliflor en Navarra ha aumentado un 11,27% con respecto a 2007, año en el que se cultivaron 920 hectáreas, la menor superficie de estos últimos 25 años. En cambio en 2008 la cifra se ha incrementado llegando a las 1.010 hectáreas con una producción media de 19,61 t/ha. Estos datos suponen un incremento en cuanto a superficie del 9,78% y de rendimiento medio un 1,35%.No obstante, este aumento que se refleja en la estadística de Coyuntura Agraria del Gobierno de Navarra no puede obviar la tendencia descendente que sigue este cultivo desde hace algunos años. Al igual que en el contexto nacional, en el Valle del Ebro la superficie dedicada a la producción de coliflor está disminuyendo. Los bajos precios alcanzados por el producto para el mercado en fresco en campañas anteriores, unido a la irregularidad de las producciones y a la laboriosidad de la recolección de este producto, han provocado que el agricultor tenga menos interés por este cultivo y se incline por otros de la misma familia, como es el caso del bróculi.
Con todo, España es el segundo país europeo en producción de coliflor, con 6.000 hectáreas aproximadamente de superficie. Se puede encontrar coliflor en los mercados españoles durante todo el año procedente de diferentes zonas climáticas. A diferencia de otras zonas españolas donde se comercializa en fresco, alrededor del 70% de la producción del Valle del Ebro se destina inicialmente a la industria. De ahí la importancia de las congeladoras.
En el artículo publicado se hace balance de la campaña y se recogen de manera resumida los resultados y recomendaciones de los ensayos de ITG Agrícola en el 2009, en los diversos ciclos.
