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Más de 200 comensales del mundo de la gastronomía, la cultura, la empresa y la política han participado en los diferentes actos que han tenido lugar del 1 al 7 de octubre en ocho emplazamientos de Madrid, de la mano de seis chefs de alta cocina navarros y madrileños. Además de la cobertura de medios de comunicación tradicionales, se han contabilizado 500.000 impresiones potenciales estimadas en redes sociales y la participación de varios críticos gastronómicos.
Ocho empresas navarras, amparadas con el sello de ‘Calidad Navarra’ Reyno Gourmet, participan en la 34ª edición del Salón Gourmets que se celebra en IFEMA, Madrid, del 18 al 21 de octubre Las firmas son: Etxenike, Embutidos Hortanco, Conservas Viuda de Cayo, Inurrieta, Conservas El Navarrico, Gumendi, Conservas Medrano y Katealde. El stand está ubicado en el pabellón 6, stand B12 del recinto ferial. El miércoles 20 de octubre se celebra el Día de Navarra con un denso programa y la presencia de la Consejera, Itziar Gómez.
El Salón Gourmets es actualmente la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa.
Las obras de construcción del Canal de Navarra a su paso por Lerín estarán finalizadas en otoño de 2022, según informa al Gobierno Foral. La Presidenta de Navarra, María Chivite, y el consejero de Cohesión Territorial, Bernardo Ciriza visitaron el miércoles 13 de octubre los trabajos de construcción de esta infraestructura que permitirá transportar agua de calidad desde el embalse de Itoiz hasta varias localidades de Tierra Estella. También supondrá un blindaje para la agricultura de esa zona frente al cambio climático.
Navarra ha estado presente en la 13ª edición de la feria Fruit Attraction con un stand regional agrupado bajo la marca Reyno Gourmet en el que se ubicaron cuatro empresas, además de un espacio dedicado a las tres marcas de calidad de Navarra de producto vegetal (D.O.P. Piquillo de Lodosa, I.G.P. Espárrago de Navarra e I.G.P. Alcachofa de Tudela). La consejera Gómez visitó esos días la feria hortofrutícola más importante del mundo para apoyar a las empresas navarras del sector.
El proyecto Ardi en el que participa Navarra, es una iniciativa transfronteriza que apuesta por la gestión común de las razas autóctonas de ovino lechero del Pirineo a través de la mejora genética, para garantizar su conservación y mejorar su competitividad. El el 30 de septiembre se han presentado sus principales hitos durante un encuentro entre los representantes de los territorios transfronterizos asociados para la elaboración del estudio celebrado en Beasain (Gipuzkoa). Al encuentro ha asistido la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, así como Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco; Isabelle Pargade, delegada de Agricultura de la Comunidad de Aglomeración del País Vasco; y Andde Sainte Marie, Consejero Regional a cargo de la montaña de la Región de la Nueva Aquitania del País Vasco francés.
Del 1 al 7 de octubre, la “Semana de la verdura Navarra de invierno” ofrecerá la posibilidad de degustar, en diferentes espacios escogidos de Madrid, los productos de la huerta navarra de temporada. En esta campaña participa el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Reyno Gourmet e Intia (Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias) y busca destacar los productos de la huerta navarra de temporada. La iniciativa contará con la participación de seis chefs de reconocido prestigio, con un apretado programa de eventos culinarios.
INTIA, ASPINA y la IGP Ternera de Navarra presentaron el 18 de septiembre de 2021 en Elizondo el proyecto piloto de ‘autopesaje del ganado vacuno pirenaico de la IGP Ternera de Navarra con logotipo 100% autóctono’. Este sello está promovido por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y es una herramienta que sirve a los criadores de pirenaico para demostrar la pureza de la raza, que se cría de manera extensiva y sostenible, ligada a la alta calidad del producto obtenido. En el caso del vacuno pirenaico navarro, ese sello está ligado además al logotipo de la IGP Ternera de Navarra, que dan un doble marchamo de calidad y origen certificado.
Nueve empresas navarras de productos ecológicos participan en la segunda edición del Organic Food Iberia de la mano de Reyno Gourmet, la marca impulsada y gestionada desde la sociedad pública INTIA. Se celebra en Madrid los días 8 y 9 de septiembre y es el evento más grande de la Península Ibérica para profesionales del sector ecológico, donde las firmas mostrarán la calidad y variedad de distintos productos ecológicos de la Comunidad foral.
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Calidad Alimentaria
Reyno Gourmet refuerza su imagen con el lanzamiento de una nueva campaña “Aquí está Navarra / Hemen dago Nafarroa”
Reyno Gourmet, la marca de garantía de Navarra, ha presentado su nueva campaña: 'Aquí está Navarra', con la finalidad de poner en valor la diversidad de los productos agroalimentarios con calidad diferenciada, la historia y la cultura, de las empresas adscritas a la misma y que se mantendrá los próximos años.
Finalizó la campaña 2020-2021 de cultivos extensivos con una buena producción, situándonos entre una de las seis mejores en cuanto a resultados desde el año 1987. En este artículo, INTIA hace balance del desarrollo general en las distintas zonas agroclimáticas y de los resultados obtenidos en Navarra.
Los más de 60 ensayos de cereales realizados por INTIA en la campaña 2020-2021 han servido para testar 52 variedades de trigo blando y 39 variedades de cebada en condiciones de secano y regadío, en ciclos largos y corto, en cuatro ubicaciones distintas. En el artículo se ofrecen sus resultados y valoraciones.
Relación de las variedades de Cereales, Colza y Leguminosas que INTIA recomienda para sembrar en la Campaña 2021-2022, de acuerdo con los resultados obtenidos en sus ensayos de campo durante una media de tres años y atendiendo a las características técnicas y posibilidades de adaptación a distintas condiciones agro-climáticas.
Protección cultivos
Los limacos y los cultivos extensivos
Los limacos son moluscos terrestres habituales en nuestros campos y su impacto sobre los cultivos extensivos varía, pero si se dan las condiciones adecuadas pueden resultar una plaga. Siempre es necesario hacer un seguimiento para evaluar su comportamiento y prevenir daños, siguiendo las pautas que la Estación de Avisos de INTIA ofrece en este artículo.
En 2020, el Gobierno de Navarra encargó a INTIA un estudio sobre la realidad actual del sector primario en la Comarca de Pirineos, incluyendo las posibilidades de relevo generacional en las explotaciones, de cara a desarrollar planes de reactivación socio-económica, en el marco del Plan del Pirineo. En este artículo se presenta parte de los resultados de ese trabajo.
El AKIS navarro está caracterizado por un papel relevante de INTIA, como entidad de investigación aplicada y asesoramiento presente en la región desde hace 40 años. Esta presencia es especialmente fuerte en cadenas de valor agrícolas y ganaderas tradicionales y con arraigo en la región, y sus flujos de transferencia de conocimientos e innovación han sido un laboratorio de estudio para presentar propuestas que mejoren la PAC europea.
Proyectos
AgriLink: Redes de conocimiento agrícola
El proyecto Agrilink, coordinado por el INRA francés, ha contado con la participación de 15 organizaciones europeas entre las que se encuentra INTIA, especialmente interesada en seguir evolucionando en los nuevos modelos de asesoramiento en el ámbito agrario cuyos avances vemos en este artículo. Además de aportar su experiencia, Navarra consigue así ventajas como incrementar su competitividad o acceder a información privilegiada a nivel europeo.
