Navarra Agraria

El discurso sobre cambio climático deja a la ganadería en un lugar cada vez peor porque los análisis científicos se basan en metodologías sesgadas que ignoran completamente las emisiones de gases de efecto invernadero por parte de herbívoros silvestres así como la realidad de los ecosistemas naturales. El ecólogo y experto en cambio climático, Pablo Manzano, habla sobre las claves o niveles de referencia que se deben emplear para medir correctamente e identificar impactos producidos por la actividad ganadera y pastoril.

El desperdicio alimentario, que supone un 20% solo en la Unión Europea, se ha convertido en un reto global que se debe abordar a nivel mundial, con la implicación de toda la sociedad. Constituye un problema de gran impacto social, medioambiental y económico. Más todavía en este escenario de cambio climático ya que el 8% de los Gases de Efecto Invernadero que se emiten a la atmósfera proceden de la producción de alimentos que se tiran a la basura. ¿Cómo lo abordamos?

La PAC necesita ser reformada, de manera urgente y radical. Esta no es una posición política, sino una opinión científica. Varios trabajos científicos independientes, incluido el de IPES-Food, lo han demostrado por consideraciones ambientales, socioeconómicas y de salud pública. Uno de los expertos de IPES-Food, Francesco Ajena, nos cuenta la reforma que se propone para la PAC post 2020 por parte de muchos agentes, organizaciones y sectores, que va orientada a diseñar una Política Alimentaria Común en la Unión Europea con objetivos más ambiciosos.

El régimen de DOP/IGP (abreviaturas de “Denominación de Origen Protegida” e “Indicación Geográfica Protegida”) se establece para defender la singularidad y calidad de alimentos vinculados a una zona geográfica, garantizando el nombre de esos productos, que está protegido jurídicamente y es de uso privado de los operadores acogidos. ¿Qué ventajas tienen estos regímenes para productores y consumidores y cómo garantizan el producto?

Hablamos sobre las oportunidades y fortalezas que hoy ofrece el relevo generacional en el sector agrario para los jóvenes emprendedores, con testimonios reales de personas que se han incorporado recientemente a la actividad o que han podido jubilarse dignamente gracias a un proceso de transición y traspaso de la explotación a personas más jóvenes.

Durante cuatro años se ha llevado a cabo en Navarra un estudio en campo y bodega para evaluar estrategias de fertirrigación en condiciones de suelo calcáreo sobre las variedades vinícolas tintas Syrah y Tempranillo, y ver su influencia en la producción y la calidad del vino, cuyos resultados presentamos en este amplio informe.

Un estudio realizado por INTIA para el Gobierno de Navarra en 2018 pone al descubierto que las explotaciones de vacuno de leche localizadas en zonas de montaña, con grandes limitaciones orográficas o pluviométricas, pasan en la actualidad por una difícil situación socioeconómica. La baja rentabilidad y la falta de relevo generacional obligan a plantear estrategias de comercialización alternativas, que ayuden a diferenciar un producto, la leche, básico en la alimentación humana.

El Decreto Foral 31/2019, recién aprobado por el Gobierno de Navarra, afecta a la ordenación zootécnica, sanitaria y de bienestar animal de las explotaciones ganaderas. Regula, entre otras cosas, las distancias entre granjas y los tamaños máximos, las condiciones de las instalaciones, bienestar animal, etc. en línea con la normativa española y comunitaria. Por su interés para el sector, ofrecemos un resumen de la norma.

Informamos a los ganaderos sobre la sintomatología de esta enfermedad y las actuales medidas de bioseguridad que pueden proteger a las explotaciones porcinas, en el marco de la “Campaña de control y erradicación del Aujeszky” que se ha puesto en marcha en Navarra.

En 2013 se llevó a cabo un estudio sobre la sostenibilidad de las explotaciones de ovino de leche de Navarra. Se tomaron como muestra 25 explotaciones por estar integradas dentro de los programas de Gestión Técnico Económica (GTE) que desarrolla INTIA y por ser representativas de los diferentes modelos que se pueden encontrar en este tipo de producción ganadera en la Comunidad Foral. En este artículo se publica un resumen de los resultados obtenidos.