Madrid ha acogido entre el 2 y el 4 de febrero la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión convirtiéndose en capital mundial de la gastronomía.
Madrid Fusión es uno de los eventos gastronómicos más relevante del panorama mundial y en él participan importantes cocineros internacionales, las marcas más exclusivas y se llevan a cabo interesantes talleres y ponencias, creando una experiencia de viaje gastronómico por diferentes países a través de la cocina.
En esta edicón de Madrid Fusión la marca de calidad Reyno Gourmet (que aúna todos los productos agroalimentarios con certificación de calidad de Navarra) ha contado con un stand de 18 metros cuadrados en los que las protagonistas han sido las verduras locales de invierno y los espárragos. Por ello, contó con la presencia de dos chefs navarros expertos en cocinar las verduras y que son José Aguado, padre e hijo, de los restaurantes Príncipe de Viana (Murchante) y Rural Suite (Cascante). En el stand navarro se han podido degustar deliciosos pinchos de verduras maridados con rosados de la D.O Vino de Navarra. Y de postre, los visitantes disfrutaron de un buen Pacharán Navarro.
El Servicio de Ferias y Empresas de INTIA se encarga de la coordinación y gestión de todas las necesidades de las empresas navarras participantes en estos eventos para que su presencia sea un éxito. Les ofrece el stand, gestiona el transporte de mercancías y se encarga de la comunicación y promoción de todas las actividades que se celebran en la Feria.
