A la Jornada acudieron más de 70 profesionales con el objetivo de conocer la visión que tienen distintos expertos relacionados con el mundo del vacuno de leche, tanto del futuro de las explotaciones como del propio sector, una vez desaparecidas las cuotas lácteas. El programa previsto incluía la visión desde la Comisión Europea de Agricultura, desde la industria láctea, desde los servicios de asesoramiento y la presentación del ejemplo de un proyecto empresarial.
Tomás García Azcárate, consejero de la dirección general de agricultura de la Comisión Europea, habló sobre la validez de la Política Agraria Común y consideró que se ha llegado a unos precios de leche en Europa conectados con los precios mundiales y con un mercado mundial en auge pero volátil. En este contexto indicó que la Comisión Europea mantiene una red de seguridad con el Paquete Lácteo para hacer frente a crisis importantes, pero pide a las explotaciones ganaderas que persigan la optimización técnico-económica, compartiendo costes, valorizando las producciones y construyendo interprofesionales dignas. Luis Calabozo, director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, presentó el nuevo horizonte de las industrias lácteas tras la desaparición de las cuotas. Intervinieron también Garbiñe Elizaincin, asesora especialista en vacuno de leche de INTIA, y Rodrigo Sánchez, responsable del proyecto SUMA de IPARLAT que presentó este proyecto piloto de mejora de la eficiencia.
Para terminar, se llevó a cabo una mesa redonda en la que se estableció un animado debate sobre el tipo de crecimiento de las explotaciones ganaderas y su planteamiento para adaptarse a la nueva situación, los contratos con las industrias y el papel de estas en la mejora de la rentabilidad.
