Durante los pasados días 3 y 4 de Junio, en el departamento de Aude (Francia), tuvo lugar un encuentro profesional entre truficultores franceses y navarros que acudieron, acompañados por técnicos de INTIA, con el objetivo principal de intercambiar experiencias.
El viaje se organizó dentro del marco del proyecto AGRIVAL (Interreg Poctefa) con la colaboración de La Chambre d’ Agriculture y la asociación de truficultores de Aude. Se mantuvieron encuentros para mejorar la organización del sector: mejora de la calidad y organización de la producción, mejora del posicionamiento comercial (desa- rrollo de la venta directa enmarcada en los mercados de trufas del País Cátaro), puesta en marcha de un gran mercado europeo en Villeneuve-Minervois. Y, por otro lado, se realizaron visitas a truferas de la zona de Cabrespina (con el fin de conocer técnicas de rehabilitación de truferas naturales e intercambiar ideas sobre las técnicas y los resultados de la rehabilitación) y a la “Maison de la Truffe” en Villeneuve-Minervois.
