Ana Barandiaran, veterinaria de INTIA especialista en alimentación de rumiantes, fue la encargada de dirigir ambos talleres. Los asistentes procedían de explotaciones de vacuno de leche en las que se realiza el reparto de la ración en el comedero con carro unifeed y acudieron con muestras de raciones de sus propias explotaciones sobre las que llevaron a cabo la parte práctica de la jornada.
En la parte teórica, Ana Barandiaran explicó que las vacas de alta producción necesitan raciones con mucha densidad de nutrientes, por lo que tienen que comer mucha cantidad de comida pero sin que esto afecte a su salud. Asimismo, resaltó las diferencias a tener en cuenta entre la ración teórica (la que se prepara en el papel), la ración del pesebre y la que realmente comen las vacas. Destacó la importancia que tienen la homogeneidad y el picado de la ración para que cada bocado que comen las vacas sea igual y subrayó la importancia de mantener un nivel de pH adecuado en el rumen de la vaca.