Durante los meses de septiembre y octubre la ermpresa pública INTIA celebra unas jornadas técnicas dirigidas al sector quesero-ganadero cuyo objetivo es la transferencia de conocimientos para obtener la máxima calidad de los quesos. Los temas que se tratarán en las distintas jornadas son: “Importancia del manejo del rebaño para obtener una buena calidad de leche. Higiene en el ordeño” (11 oct); ”Buenas prácticas de manipulación e higiene en la industria láctea” (13 oct); ”Alternativas en ganadería: producción ecológica”( 14 oct); “Defectos en la fabricación del queso y habilidades de venta” (17 oct) y por último se realizará una jornada de “Iniciación a la elaboración de queso” (25 y 26 oct).
Los talleres y conferencias serán impartidos tanto por especialistas de INTIA como por profesionales del sector ganadero y quesero. Las inscripciones se pueden realizar a través de la web de INTIA www.intiasa.es o a través del teléfono 948 013058.
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