INTIA ha organizado unas jornadas técnicas para queserías que han incluido, además de un viaje técnico a Córdoba y Extremadura, encuentros alrededor de diversas temáticas de interés para el sector quesero y ganadero, tanto de ovino como de vacuno de leche. En estas jornadas han participado 85 profesionales. Cada año va variando el programa y se adapta a nuevas necesidades. Por ejemplo, este año como novedad se incluyó una jornada orientada a la producción ecológica. INTIA organiza estas jornadas técnicas hace más de 25 años.
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