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Número 226: enero-febrero 2018


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INTIA en las Jornadas “Comedores escolares a debate”

 

Durante los días 24 y 25 de noviembre, la Apyma de la ikastola Amaiur ha organizado las Jornadas “Comedores escolares a debate” para abrir un espacio de reflexión en torno al modelo de comedores escolares actuales considerando que ha sufrido un proceso de desnaturalización e industrialización de la alimentación y un déficit de proyecto pedagógico. En la organización de estas jornadas han colaborado el Ayuntamiento de Pamplona/Iruña, la Universidad Pública de Navarra-UPNA, el Consejo Escolar de Navarra, la Asociación de consumidores de productos ecológicos Landare e INTIA.

Siguiendo el programa de las jornadas, el primer día estuvo centrado en el aspecto educativo del aula comedor, eskola jangela. Durante el segundo día se analizó el papel que puede desarrollar el comedor escolar como oportunidad para la agroecología y el desarrollo local, respondiendo a la pregunta de ¿por qué son interesantes los comedores escolares sostenibles? y constatando la necesidad de construir comedores escolares sanos. Concretamente en este espacio INTIA participó con una ponencia presentada por Garbiñe Elizainzin, dinamizadora en del Equipo de Canales Cortos de INTIA, sobre “Proyecto menús saludables en las Escuelas Infantiles de Pamplona-Iruñea”. Elizainzin indicó que impulsar la cadena de circuitos cortos en Navarra es objetivo de INTIA y una de las prioridades del Programa de Desarrollo Rural.