Participaron en este evento profesionales de la ganadería y la agricultura así como representantes de ayuntamientos, principalmente de zonas de Montaña. En la jornada se informó con detalle sobre los pasos que debe dar una explotación para iniciar la comercialización de sus productos en las distintas modalidades de venta directa. También se dieron a conocer los condicionantes legales que debe cumplir una explotación agraria para realizar venta directa en la propia explotación o en mercados locales, así como a restaurantes, etc. de sus productos sin elaborar (verduras, miel, leche…) y/o elaborados en la misma granja. Intervinieron como ponentes Raúl González (jefe de sección de Seguridad Alimentaria del Instituto de Salud Pública) para tratar sobre la normativa higiénico sanitaria de distintas modalidades de venta directa; Ángel Oscoz (técnico del equipo de Información, Estudios y Economía de INTIA) para abordar temas de fiscalidad, facturación (IVA) y seguridad social; y Gerardo Bildarratz (técnico del equipo de Asesoramiento de Infraestructuras Agroalimentarias) que habló sobre el proceso de tramitación de licencias (de actividad y de obra).
Como se señalaba en la portada del programa, con estas jornadas INTIA pretende potenciar un ·nuevo modelo de agricultura y ganadería unido al consumo local".
