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Número 230: septiembre-octubre 2018

Más de 80 queseros y queseras finalizan el programa 2018 de formación para queserías de INTIA

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El pasado 9 de octubre finalizó el programa de formación orientado a queserías que organiza anualmente la sociedad pública INTIA. Cada año el contenido del programa incluye propuestas diferentes. Así, este año ha contado, además de con un viaje técnico a Inglaterra, con cuatro jornadas centradas en diversas temáticas de interés para el sector quesero y ganadero, tanto de ovino como de vacuno de leche. En total, en las jornadas de 74 horas dedicadas formación, han participado 80 asistentes. Principalmente, han acudido personas que elaboran el producto en pequeñas queserías y mantienen su propia explotación ganadera. Preparan un producto de una elevada calidad que queda reflejada en los numerosos concursos que se celebran y en los que están obteniendo unas altas valoraciones.


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