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Número 245: marzo-abril 2021

#LechalEnCasa, una campaña de redes sociales para apoyar a pastores y ganaderos

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Junta de Castilla y León, la Organización Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino (INTEROVIC), las IGP´s Lechazo de Castilla y León, Cordero Manchego, Cordero de Navarra y Tierra de Sabor Castilla y León, han decidido unir sus fuerzas en una campaña común bajo el hashtag #LechalEnCasa con el objetivo de apoyar a las 120.000 familias productoras implicadas en este sector y asegurar así el futuro de nuestros pastores y ganaderos.

Todas las organizaciones implicadas comparten una línea y se han unido para promover iniciativas y tratar de concienciar a los consumidores de las bondades del lechal, cordero y cabrito en un momento óptimo de consumo como es ahora.

Tal y como indica el presidente de INTEROVIC, Raúl Muñiz “la Semana Santa es uno de los momentos claves para el consumo del cordero lechal y cabrito lechal, una carne que siempre se ha consumido durante la Pascua, y una época importante para su producción por lo que seguiremos trabajando para que esta tradición no se pierda”.
La campaña también cuenta con la implicación especial del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Lluís Planas: “es un sector que necesita mucho apoyo, porque hay muchos ganaderos, mujeres y hombres, que no solo nos alimentan, sino quienes también mantienen el mundo rural, y el cordero merece su reconocimiento”.
Las Indicaciones Geográficas Protegidas juegan un papel fundamental en esta iniciativa. La directora técnica de la IGP Lechazo de Castilla y León, Beatriz Sánchez, destaca que “el lechazo es emblema gastronómico de Castilla y León, provenientes de nuestras razas autóctonas y totalmente ecológicos al estar alimentados exclusivamente con leche materna”.

Por parte de la IGP Cordero de Navarra, Javier Ayechu añade: “Como pastores vemos el futuro complicado, pero nos gusta nuestro trabajo así que seguiremos produciendo Cordero Lechal de Navarra, una carne exquisita para cualquier ocasión. Nos gusta mucho trabajar en esto, pero también debe ser un trabajo digno para poder vivir de él”.

Cordero de Navarra y Reyno Gourmet  convocan el Concurso en redes sociales #lechaldenavarraencasa
El Cordero de Navarra, es una de las delicias gastronómicas de Navarra que ostenta el sello de Indicación Geográfica Protegida y es una de las marcas de calidad amparada bajo la enseña Reyno Gourmet que gestiona la sociedad pública INTIA.

Con motivo de esta campaña, han organizado un concurso en redes sociales con el hashtag  #lechaldenavarraencasa. Para participar basta con: 
- Seguir a uno de los siguientes perfiles que colaboran en la campaña: @loletabyloleta @rvbengarcia, @loletabyloleta, @laura.lopez.mon, @sofiamchef6 y @martamchef6.

- Seguir a @carnedecordero
- Dejar un comentario mencionando a 2 amigos en alguna de las recetas preparadas por estos perfiles.
- Compartir el post como story en tu perfil.
- Se pueden dejar tantos comentarios como se quiera siempre que se etiquete a amigos diferentes.
El concurso tiene plazo hasta el día 12 de abril a las 23:59 hora española. Los ganadores se sortearán el día 13..
Bases en la web www.canalcordero.com