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Número 247: julio-agosto 2021

INTIA garantiza con sus controles de vendimia la trazabilidad del vino navarro

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INTIA garantiza, con sus controles durante la vendimia, el origen y calidad que se exige a las bodegas inscritas en las distintas DOPs navarras. Además de controlar el proceso de vendimia en el propio campo, se realizan inspecciones en las bodegas elaboradoras para determinar la trazabilidad del vino elaborado hasta las parcelas de origen de la uva.

El personal técnico de INTIA ha comenzado ya con las tareas de control y certificación en el período de vendimia que se ha iniciado este año a finales de agosto con las variedades de uva blanca en algunas zonas de la Ribera. En los próximos días se llevará a cabo el traslado de mostos, otra de las partes de este proceso de vendimia que cuenta también con esta labor de control por parte de las 6 personas dedicadas a este cometido y pertenecientes al área de Certificación. 

Son distintas las tareas que lleva a cabo el personal de INTIA durante este periodo de vendimia, que fundamentalmente se desarrolla entre los meses de septiembre y octubre en diferentes turnos de mañana y tarde, sábados incluidos. Además de controlar el proceso de vendimia en el propio campo, se realizan inspecciones en las bodegas elaboradoras para determinar la trazabilidad del vino elaborado hasta las parcelas de origen de la uva. Este tipo de auditorías se realizan para todos los alcances de Certificación de vinos (DOP Navarra, IGP 3Riberas, Productos vitícolas, DOP Pago Arinzano, DOP Pago Otazu, DOP Bolandín, DOP Pago Aylés y DOP Prado Irache).

Según la memoria de 2020 de INTIA, el año pasado se realizaron durante la vendimia un total de 84 inspecciones en viñedos con el fin de controlar y verificar la trazabilidad del producto y se contabilizaron 125 inspecciones en el seguimiento de entrega de uvas en bodega.

Más información, en la web de INTIA en este enlace.