El corte del último racimo de uva en las instalaciones de EVENA en Olite, protagonizado por la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, oficializa el fin de una vendimia 2021 en la que se han recogido casi 60 millones de kilos de uva en excelentes condiciones. Esta cantidad supone un 20% menos respecto a la recogida el año anterior, cumpliendo las previsiones iniciales de vendimia, aunque con con una calidad del fruto excelente según la Denominación de Origen Navarra.
La vendimia se ha desarrollado en muy buenas condiciones climáticas que han propiciado un final de maduración excelente
La cosecha se iniciaba a finales de agosto y tras las lluvias iniciales de los primeros días de septiembre, el clima se estabilizó, además de la llegada tan positiva del viento norte. La amplia oscilación térmica entre el día y la noche y el cierzo propiciaron un desarrollo muy bueno de las uvas y un final de maduración excelente.
Las 10.017 hectáreas que componen el viñedo de la D.O. Navarra han sido vendimiadas por 1.750 viticultores y 89 bodegas. Uvas tintas como Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuelo, Pinot Noir y Syrah y las blancas: Chardonnay, Viura, Garnacha Blanca, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc para elaborar vinos blancos, rosados y tintos. “La uva recogida es excelente y sumado al trabajo de los profesionales con los que contamos en la D.O. Navarra esperamos una gran añada 2021 con la que mirar y afrontar el futuro”, afirma David Palacios, presidente de la Denominación de Origen Navarra.
La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, ha hecho oficial el cierre de la vendimia con el corte del último racimo en la finca experimental de EVENA ubicada en Olite. Ha aprovechado para felicitar a la Denominación de Origen Navarra, viticultores y bodegas, por esta campaña: “Creo que es justo reconocer el esfuerzo que hacéis todos los agentes implicados en la cadena para posicionar nuestros vinos como uno de los grandes apoyos económicos del sector primario, pero también de nuestra cultura, del turismo de calidad y de la sostenibilidad, del respeto al paisaje y al territorio”. También ha destacado la importancia de la innovación como una de las palancas para el posicionamiento de los vinos de la D.O. Navarra: “No quiero desaprovechar la ocasión de estar aquí en EVENA para recordar que seguimos apostando por la investigación y por la innovación, algo que sin duda nos va a permitir posicionarnos en mejores condiciones en un sector tan complejo y tan disputado como es el del vino.”
