El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela organiza en la capital ribera este viernes, 29 de abril, el primer Congreso Alcachofa 'Blanca de Tudela' con el fin de resaltar esta variedad autóctona, cultivada en Navarra. La iniciativa, enmarcada en las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera, reunirá a personas expertas y productoras, además de otras denominaciones de origen y organismos venidos de distintas zonas mediterráneas, que trabajan y elaboran su producto con esta variedad navarra.
Este congreso pretende ser un punto de encuentro en torno a la 'Blanca de Tudela' y su puesta en valor como variedad cultivada en Navarra. Por un lado, se hablará de la situación de la variedad, su actual problemática y las posibles soluciones. Por otro lado, este evento permitirá establecer relaciones con otras entidades que trabajan con la misma variedad que el Consejo Regulador de la IGP Alcachofa de Tudela. Aunque este evento va dirigido principalmente a las distintas entidades y empresas productoras de alcachofa, está abierto también al público en general con interés en la producción de hortalizas autóctonas.
Este 1er Congreso Alcachofa Blanca de Tudela tendrá lugar este viernes 29 entre las 18:00 y 20:00 en la sede de la Mancomunidad de la Ribera de Tudela. Las inscripciones está ya en marcha y se pueden realizar a través de la web www.congresoalcachofatudela.com.
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