A falta del balance final, la campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa atraviesa su ecuador con un balance positivo en cuanto a producción y calidad de producto, según las primeras valoraciones por parte de la Denominación de Origen Protegida. La sociedad pública INTIA espera certificar una cantidad superior a los dos millones de kilos de este producto de amparado en Reyno Gourmet, marca de garantía que acoge los sellos de calidad del sector agroalimentario de Navarra.
La recolección ha comenzado con una producción importante, y en palabras de Jesús Aguirre, presidente de la D.O.P. Pimiento del Piquillo de Lodosa, "el calor de los primeros días ha favorecido su maduración y probablemente acorte la campaña, puesto que queda muy poco pimiento ya en el campo".
En opinión del personal técnico del área de Control y Certificación de INTIA, el pimiento recogido está siendo de buena calidad, con un producto que reúne las características propias del pimiento del piquillo de Lodosa: de color rojo intenso, dulce en sabor, con unos 10 cm. de longitud y con espesor de carne fina.
Más información en el siguiente enlace
