La sociedad pública INTIA está desarrollando en Navarra un novedoso ensayo que analiza la eficacia de la termoterapia para el control y prevención de enfermedades en las zuecas de la alcachofa. Otras dos entidades colaboran en este proyecto, S.A.T. Agorreta y la empresa RG Projects que diseña y fabrica este tipo de maquinaria de termoterapia, una técnica que consiste en sumergir en agua el material vegetal, a temperatura elevada y durante un tiempo determinado, con el fin de eliminar posibles hongos y bacterias.
Es la primera vez que se testa este tratamiento con las zuecas de alcachofa, es decir, los esquejes o estacas genéticamente idénticas a la planta madre que, crecen desde la base y se emplean para la reproducción y multiplicación de este producto. "Un tratamiento en la fase temprana es clave para eliminar en la medida de los posible los hongos y bacterias que puedan provocar dificultades en el cultivo, como pueden ser los hongos de suelo", afirma Iñigo Arozarena, responsable de horticultura en INTIA.
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