Navarra Agraria

Ha comenzado la campaña de Alcachofa de Tudela de otoño, que es una de las delicias gastronómicas típicas de Navarra para estas fechas pre-navideñas y navideñas. El Consejo Regulador de la I.G.P. "Alcachofa de Tudela” espera llegar a las buenas cifras de la campaña 2018-2019, en la que se comercializaron 1.658.812 kg de alcachofa certificada en fresco y 753.953 kg de alcachofa certificada en conserva. De momento, las previsiones son buenas, por el estado del cultivo aunque como siempre la producción final dependerá de que la climatología del invierno y la primavera próximas acompañe y sea más o menos benigna con las plantaciones.

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Del 15 de noviembre al 8 de diciembre se celebra la VIII edición de “INVERDURA, verdura de Invierno de Tudela”, una oportunidad para degustar y conocer las verduras estrella de la Huerta navarra de la época invernal, en unas jornadas gastronómicas y festivas que ha organizado el ayuntamiento de Tudela, “Saborea Tudela” y la Federación de Sociedades Gastronómicas ‘El Hortelano’, en colaboración con INTIA-Reyno Gourmet y la Asociación de Hostelería Navarra.
Diversos restaurantes de la capital ribera ofrecerán menús con acelga, cardo, berza, pochas, alcachofa, achicoria, bróculi, coliflor o borraja como protagonistas. También se realizarán talleres para niños y adultos, visitas guiadas, degustaciones, otras actividades lúdico-festivas en un evento que empieza a ser cita obligada para Tudela.

Navarra es la región invitada en la edición 2019 y sus productos Reyno Gourmet estarán presentes en LURRAMA, la Feria Agrícola de Biarritz (Francia) entre el 8 y 11 de noviembre. INTIA-Reyno Gourmet organiza la presencia navarra junto con BIZILUR (EHNE). 

En la zona de mercado estarán presentes agricultores y ganaderos navarros que apuestan por un modelo agrícola coherente y sostenible. Asimismo, habrá una representación de toda la diversidad de productos navarros, desde la miel hasta el arroz, así como de las marcas de calidad: Alcachofa de Tudela, Piquillo de Lodosa, Espárrago de Navarra, Ternera de Navarra, Cordero de Navarra, Pacharán Navarro, vino DO Navarra, Producción Ecológica y Producción Integrada.

Hoy, 6 de noviembre, se ha inaugurado el guardaviñas localizado en el viñedo experimental de “Baretón” de la Sección de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA) en Olite. Se trata de una construcción rural característica de la arquitectura agraria tradicional que se ha reconstruido con el apoyo de la empresa “CORTEVA Agriscience”.

Más de veinte restauradores de la Asociación de la Hostelería Navarra acudieron al encuentro profesional organizado por INTIA en su finca experimental de Sartaguda, para conocer los “Vegetales autóctonos, cepas singulares y carnes de Razas ganaderas en peligro de extinción” que se están recuperando en la Comunidad Foral. A lo largo de la jornada conocieron la historia en torno a estos productos, los trabajos de recuperación que la sociedad pública INTIA y Evena están desarrollando, la procedencia de estas materias primas, su calidad y las posibilidades culinarias que ofrecen. Los chefs navarros Enrique Martínez, del Hotel Tres Reyes de Pamplona, y Santi Cordón, del restaurante El Trinquete de Tudela, se encargaron de preparar varios platos utilizando estos productos singulares navarros. El grupo de restauradores asistente a la jornada pudo degustar posteriormente las elaboraciones. La cata incluyó también distintos vinos procedentes del proyecto de Gobierno de Navarra de recuperación del patrimonio vitícola navarro.

La Filmoteca de Navarra acoge del 5 al 7 de noviembre ZINELUR, un Ciclo de Cine Agrario y Alimentario organizado por INTIA, Reyno Gourmet y el cineasta navarro Patxi Uriz.

Durante los meses de septiembre y octubre de 2019, 158 profesionales del sector quesero navarro han recibido formación técnica en queserías en las seis Jornadas Técnicas organizadas por la sociedad pública INTIA, con una duración total de 25 horas y un programa diverso, con múltiples propuestas. El programa de formación ha incluido además un viaje técnico, que ha contado con la colaboración de Caja Rural de Navarra, a la zona de la DOP Comté en el valle del Jura (Francia) y a la región de La Gruyère (Suiza) en la que han participado 31 personas.

Navarra recibirá 4,8 millones de euros para llevar a cabo un total de 19 proyectos transfronterizos en los que participa y que han sido aprobados en el Comité de Programación del Programa de Cooperación Territorial España Francia Andorra POCTEFA, celebrado el pasado martes en Jaca. Una gran parte de los fondos se destinarán a los proyectos del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y de sus empresas públicas INTIA y GAN dirigidos a adaptar los bosques y cultivos navarros al cambio climático y también a mejorar la competitividad y la innovación en el sector agroalimentario.

Del 21 al 23 de Octubre, Navarra acogerá la XVIII edición del Encuentro anual de los INIA de Iberoamérica que congregará a representantes de 15 países, 6 Comunidades Autónomas y otros 6 Organismos Internacionales. El encuentro ha sido organizado conjuntamente por INTIA y el INIA, y en el mismo se debatirá sobre el Big data y la digitalización en el sector agroalimentario.

Del 22 al 24 de Octubre se celebra la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas FRUIT ATTRACTION en el Recinto Ferial IFEMA de Madrid y contará con la presencia este año de 10 empresas en el stand de Navarra coordinado por Reyno Gourmet e INTIA. Otras cuatro empresas navarras participarán con stands propios.

Orizont, la aceleradora agroalimentaria creada por la Sociedad de Desarrollo de Navarra (Sodena), lanza la V convocatoria de Match Point en busca de proyectos de innovación alimentaria con el propósito de servir de puente entre startups y empresas líderes con retos de innovación.
Soluciones vegetales, alimentos menos procesados y más saludables, tecnologías menos agresivas o embalajes más sostenibles son algunos de los retos que plantean a los emprendedores las empresas líderes que participan en esta nueva convocatoria de Orizont: General Mills, Viscofan, Grupo AN, Florette, Iberfruta, IAN y Grupo Apex. 

Cuarenta apicultores navarros participaron el 7 de octubre en la Jornada apícola organizada por INTIA, donde pudieron conocer y perfeccionar técnicamente las labores de adecuación y revisión del colmenar de cara al invierno. Los asistentes siguieron con gran interés las explicaciones del especialista Eduardo Pérez de Obanos, veterinario de la Asociación de Apicultores de Navarra (APIDENA) que incidió la importancia de llevar un calendario apícola de labores bien organizado, algo fundamental para los apicultores profesionales.

Las marcas de calidad agroalimentaria y el producto local de Navarra se dan cita un año más del 10 al 13 de octubre en la Plaza del Castillo de la capital Navarra para poner en valor el trabajo de los productores y hacer una apuesta firme por la calidad y la sostenibilidad. Organizan el Ayuntamiento de Pamplona y Hemengoak, de la mano de la marca Reyno Gourmet.

El impacto ambiental de un producto en todas las etapas de su vida es eje del proyecto europeo LCA4Regions liderado por Navarra y presentado el 1 de octubre en Bruselas. Busca introducir y promover un mayor uso de las metodologías de análisis del ciclo de vida (ACV), que es ampliamente utilizado por el sector empresarial para evaluar el impacto ambiental de sus productos en el marco de una economía circular. El próximo día 17 de octubre tendrá lugar una jornada técnica para dar a conocer el proyecto entre las empresas navarras en la sede del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente (calle González Tablas, 9 de Pamplona), a las 11 de la mañana, y para la que es necesaria inscripción previa en la página web del proyecto, www.interregeurope.eu/lca4regions. 

Más de 20 bodegas de la D.O. Navarra y los quesos Reyno Gourmet de D.O.P Roncal y D.O.P Idiazábal participan en la Feria Denomina que se celebra del 2 al 19 de octubre en el Centro Comercial de La Morea de Cordovilla. En su decimotercera edición, contará con un experto sumiller que  informará sobre las características de los vinos blancos, rosados y tintos con D.O. Navarra y permitirá a los consumidores conocer mejor y adquirir vinos y quesos de calidad con atractivos descuentos. 

Más de un centenar de profesionales del ámbito agroganadero y alimentario se dieron cita el 26 de septiembre en Villava para debatir dos cuestiones clave y de plena actualidad en la sociedad, como son la sostenibilidad de la alimentación y sus sistemas de producción: el consumo de carne y el desperdicio alimentario, la soberanía alimentaria y el cambio climático. La jornada estaba organizada por la empresa pública INTIA bajo el título “Explotaciones Agrarias, sistemas agroalimentarios y sostenibilidad” y contó con el patrocinio de la Caja Rural de Navarra. En ella se contó con la presencia y el saber de ponentes expertos internacionales de gran talla, y también con las experiencias reales de personas ganaderas y queseras. 

Con la llegada del otoño comienza la recolección de las endrinas de la Indicación Geográfica Pacharán Navarro. Y este año lo hace con muy buenas perspectivas puesto que se espera una producción estimada de unos 580.000 kg y un tamaño de endrina muy pequeño lo que previsiblemente permitirá elaborar un pacharán de una gran calidad que se comercializará durante el año 2020 bajo el sello de la Indicación Geográfica, tal y como nos indican desde el Consejo Regulador e INTIA.

Está abierto el plazo de inscripción para la Jornada de “Explotaciones agrarias, sistemas agroalimentarios y sostenibilidad” organizada INTIA – Reyno Gourmet, que se celebrará el próximo 26 de septiembre (jueves) en los salones del Hotel Villava, en Villava (Navarra). Reconocidos expertos a nivel europeo  tratarán temas de máxima actualidad como los sistemas ganaderos más sostenibles y la salud del planeta y las personas, el consumo de carne y el desperdicio alimentario, contando con el patrocinio del Gobierno de Navarra, Caja Rural de Navarra y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

La vendimia continúa de lleno en las distintas zonas vitivinícolas de Navarra con el apoyo de los técnicos de EVENA (la Estación de Viticultura y Enología de Navarra) que realizan controles del estado de maduración de la uva. Semanalmente, los lunes en la zona de DOC Rioja y martes en las zonas de DO Navarra, los técnicos de la sección de Viticultura y Enología recogen y analizan muestras. Los datos se suben a la web del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del ejecutivo foral y están disponibles para las bodegas y agricultores interesados en este enlace.

Las quemas de rastrojeras autorizadas en Navarra se pueden realizar desde el domingo 15 de septiembre en los días concretos y horarios determinados para cada zona, según el calendario establecido por el Gobierno Foral. Sólo podrán llevar a cabo esta actividad agricultoras y agricultores cuyas fincas tengan afecciones fitosanitarias, avaladas por personal técnico competente, y que hayan entregado en el registro del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente la correspondiente solicitud. Se deberán cumplir además una serie de condiciones exigidas que se pueden ver en el enlace adjunto a esta noticia.