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CPAEN-NNPEK (el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra) y la marca Reyno Gourmet unen sus fuerzas en la nueva edicion de BIOFACH 2020, la feria mundial de alimentos ecológicos que abre sus puertas en Núremberg (Alemania) del 12 al 15 de febrero de 2020. Se trata de un evento importante para el sector, que espera recibir a unos 3.500 expositores de alrededor de 100 países. El objetivo de la Feria es proporcionar una perspectiva de 360° sobre el sector ecológico y posicionarse como la feria comercial líder mundial de alimentos ecológicos.
Las bodegas navarras estarán presentes en la primera edicion de Barcelona Wine Week, la Semana del Vino que se celebra del 3 al 5 de febrero, en el recinto de Montjuic de Fira Barcelona. Se trata de la nueva feria que reemplazará al Pabellón de vino INTERVIN de Alimentaria y a ella acudirá la marca Reyno Gourmet con un stand institucional en el que presentarán sus productos conjuntamente la DO Navarra, la IGP Pacharán Navarro.
Navarra llevará un año más su rica y variada gastronomía, con la marca Reyno Gourmet y sus Denominaciones de origen, así como su amplísima oferta de atractivos turísticos a FITUR 2020, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en el IFEMA de Madrid los días 22 al 26 de enero.
La agricultura y ganadería sostenibles, la economía circular y la acción frente al cambio climático son los ejes que marcarán el criterio del gasto del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Navarra para el ejercicio 2020, con un aumento del 6% del presupuesto total que supondrá un monto de 105,5 millones de euros.
Ya se pueden solicitar cualquiera de las cuatro líneas de subvenciones del Gobierno de Navarra para infraestructuras, explotaciones y producciones agrarias y ganaderas afectadas por las inundaciones acaecidas en la Zona Media de Navarra el día 8 de julio de 2019. El Gobierno de Navarra ha destinado un total de 3,4 millones de euros a apoyar a los municipios y personas afectadas. El plazo para solicitar cualquiera de ellas finaliza el próximo 27 de enero.
“Objetivo: Cabras sanas”, nueva campaña de control sanitario gratuito de todas las cabras de Navarra
“Objetivo: Cabras sanas” es la campaña especial que ha puesto en marcha el Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra en el año 2020 para lograr el registro, identificación y diagnóstico de todas las cabras de Navarra. Sanidad Animal quiere llegar con ella a todas las explotaciones y propietarios, realizando pruebas de diagnóstico gratuitas para controlar las condiciones sanitarias de los animales y erradicar la tuberculosis caprina.
La Asociación de criadores de oveja Latxa ASLANA acaba de publicar el catálogo de sementales de 2019, con los moruecos de raza Latxa Cara Negra de Navarra seleccionados y utilizados en la campaña de inseminación artificial de 2019. Estos machos estarán a disposición de los ganaderos como sementales selectos en el año 2020 en el Centro de Inseminación de Oskotz perteneciente a INTIA donde se dispone de dos tipos de machos: mejorantes y en testaje.
Se cumple el cuarto año de la monitorización de la Rata Topera (Arvicola terrestris) en las praderas del Pirineo navarro por la Red de Monitorización y seguimiento de la empresa pública GAN-NIK, con avances importantes en el conocimiento y control de esta plaga roedora. Estas campañas se realizan por encargo de la Dirección General de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Navarra a raíz del incremento desmesurado de su población y los daños en praderas acaecidos en la primavera de 2016. Entre las acciones realizadas, destaca la colocación de 27 nidales artificiales para Cárabo y otras rapaces, para el control biológico.
INTIA ha puesto en marcha una campaña informativa en colegios para fomentar el consumo de producto local y ecológico en comedores colectivos, por encargo del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre se van a impartir un total de quince charlas informativas en diferentes localidades de Navarra con el fin de promover una alimentación saludable y sostenible en los comedores escolares. Además, se está elaborando una unidad didáctica sobre “Alimentación sostenible” dirigida al alumnado de primaria y adaptada a cada uno de sus ciclos (1º-2º, 3º-4º y 5º-6º) que estará disponible próximamente para distribuir en los colegios.
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INTIA reunió a 150 profesionales de la agricultura y la agroindustria en torno a los cultivos hortícolas de otoño-invierno en la Jornada de puertas abiertas que organiza anualmente en su finca experimental de Cadreita. La cita tuvo lugar el 14 de noviembre y sirvió para presentar las últimas novedades en la experimentación hortícola entre las que destacan el uso de hidroacolchados y la búsqueda de alternativas a los fitosanitarios para el control de plagas. Este año la cita contó, además de la visita a campo, con una charla-coloquio en el salón de actos de la finca sobre el "Presente y futuro del mercado de brasicas para congelado" en el que participaron representantes de las empresas: Congelados de Navarra, Gelagri y Grupo Virto.
Más de 50 profesionales de la ganadería han participado en los tres cursos de bioseguridad en granjas de vacuno de carne realizados en las localidades navarras de en Beruete, Etxarri Aranatz y Ezcároz / Ezkaroze, impartidos por veterinarios del Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra y de la sociedad pública INTIA, encargada también de la organización de los mismos. De acuerdo a la normativa actual, se han estudiado las medidas sanitarias preventivas que impidan la transmisión de enfermedades entre animales silvestres y ganado vacuno.
La sociedad pública INTIA, junto con el Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra, ha diseñado una campaña formativa sobre bienestar animal en porcino que se está desarrollando durante el último trimestre de 2019. El primero de los cursos, con 34 asistentes, se celebró en Tafalla del 23 al 30 de octubre. Y ya está abierto el plazo de inscripción para los cursos de noviembre y diciembre que serán en Sangüesa / Zangoza (días 12, 13, 19 y 20 de noviembre), y la última de nuevo en Tafalla (10, 11, 17 y 18 de diciembre). El fin es informar a los profesionales del sector porcino sobre la normativa actual relativa a bienestar animal y las obligaciones a respetar en las explotaciones porcinas
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Expertos nacionales e internacionales junto a ganaderos y ganaderas, técnicos y representantes de entidades agrarias de Navarra debatieron sobre ganadería, sostenibilidad y cambio climático en una Jornada organizada por INTIA, bajo el título “Explotaciones Agrarias, sistemas agroalimentarios y sostenibilidad”.
Los nuevos retos
Explotaciones agrarias, sistemas agroalimentarios y sostenibilidad
El futuro y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y más en concreto de la ganadería, van a depender de que la sociedad y el sector agrario sepan responder adecuadamente a seis retos fundamentales que se definen en este artículo y son los que se abordaron en la Jornada organizada por INTIA.
Desde 1986, INTIA recoge datos de gestión técnico-económica de explotaciones de vacuno de carne, vacuno de leche, ovino de carne y ovino de leche de Navarra. Con ello se realiza el asesoramiento en las explotaciones y además se observan las tendencias y evoluciones de cada uno de estos sectores. En este artículo se pueden ver esas tendencias así como las razones de la baja rentabilidad actual de la producción, con datos tan impactantes como la desaparición del 90% de las granjas de vacuno de leche en menos de 30 años,
Los sistemas ganaderos extensivos generan externalidades positivas en términos medioambientales, de fijación de la población en el medio rural, conservación del patrimonio natural, etc., difíciles pero posibles de medir. La gestión por indicadores de sostenibilidad que realiza INTIA es una herramienta útil para la mejora continua de nuestros sistemas de producción ganadera que permite además poner en valor cualidades a veces no medibles de cada sistema de producción y, por tanto, valorizar el producto final.
Sostenibilidad
Niveles de referencia en sistemas ganaderos
El discurso sobre cambio climático deja a la ganadería en un lugar cada vez peor porque los análisis científicos se basan en metodologías sesgadas que ignoran completamente las emisiones de gases de efecto invernadero por parte de herbívoros silvestres así como la realidad de los ecosistemas naturales. El ecólogo y experto en cambio climático, Pablo Manzano, habla sobre las claves o niveles de referencia que se deben emplear para medir correctamente e identificar impactos producidos por la actividad ganadera y pastoril.
Desarrollo sostenible
El desperdicio alimentario en Navarra
El desperdicio alimentario, que supone un 20% solo en la Unión Europea, se ha convertido en un reto global que se debe abordar a nivel mundial, con la implicación de toda la sociedad. Constituye un problema de gran impacto social, medioambiental y económico. Más todavía en este escenario de cambio climático ya que el 8% de los Gases de Efecto Invernadero que se emiten a la atmósfera proceden de la producción de alimentos que se tiran a la basura. ¿Cómo lo abordamos?
La PAC necesita ser reformada, de manera urgente y radical. Esta no es una posición política, sino una opinión científica. Varios trabajos científicos independientes, incluido el de IPES-Food, lo han demostrado por consideraciones ambientales, socioeconómicas y de salud pública. Uno de los expertos de IPES-Food, Francesco Ajena, nos cuenta la reforma que se propone para la PAC post 2020 por parte de muchos agentes, organizaciones y sectores, que va orientada a diseñar una Política Alimentaria Común en la Unión Europea con objetivos más ambiciosos.
